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Organisation industrielle et durabilité

Vincent Réquillart, Louis-Georges Soler, and Gilles Trystram

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DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, Nicolas Bricas, Catherine Esnouf, and Marie Russel (eds.), Inra-Cirad, chapter 5, July 2011, pp. 85–95