Référence
Zohra Bouamra-Mechemache, Olivier de Mouzon, Valérie Orozco, Lola Pedrini et Marine Spiteri, « Evolution du marché français des légumineuses et déterminants de la consommation de 2009 à 2019 », Innovations Agronomiques, 2025, à paraître.
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Innovations Agronomiques, 2025, à paraître