Référence
Pierre Combris, Bernard Maire et Vincent Réquillart, « Consommation et consommateurs », dans DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, sous la direction de Nicolas Bricas, Catherine Esnouf et Marie Russel, Inra-Cirad, chapitre 2, juillet 2011, p. 26–43.
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DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, sous la direction de Nicolas Bricas, Catherine Esnouf et Marie Russel, Inra-Cirad, chapitre 2, juillet 2011, p. 26–43