Vulgarisation
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Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations alimentaires
INRA Sciences Sociales, N° 5/2016 - AVRIL 2017
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Manger sain et équilibré est-il bon pour le climat ?
Le Monde, 27 NOVEMBRE 2015
- La compétitivité des filières alimentaires (Butault J.P. et V. Réquillart, 2015)
In C. Esnouf, J. Fioramonti, et B. Laurious (Editeurs), 2015, L’alimentation à découvert. CNRS Editions, pp. 110-111.
- Que faut-il attendre des taxes nutritionnelles (Bonnet Céline et Vincent Réquillart)
INRA Sciences Sociales, 2014, n°2
- L’agriculture et l’agro-alimentaire français à la recherche d’une compétitivité perdue (Butault Jean Pierre et Vincent Réquillart)
INRA Sciences Sociales, N° 4/5 - 2011